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中川

5年連続金賞受賞の蔵元が放つ新酒その名も中川

この越乃中川の特徴は圧倒的な飲みやすさと燗でつけたときの豊かな旨味。
すべるように口の中に入り、ふわっと花開くような味わいが特徴のお酒です。





日本酒中川の美味しい飲み方!

お燗の際は、レンジで暖めるより、湯せんで暖めますとおいしさが引き立ちます。

湯せんとは?
鍋に湯を沸かし、徳利をつけます。しばらく待ち、徳利の底に手が触れられる、約45℃程が飲み頃です。

限定品 八海山 大吟醸

もはや説明が不要なほど日本酒を代表する銘酒として輝かしい名声に輝く八海山の最高峰の大吟醸酒です。濃厚なインパクトの強い酒とは対照的にさらさらと雪解け水のように清涼でやさしいソフトな口当たり。瑞々しい旬の果物をおもわせるような淡麗美酒。





八海醸造の蔵人は大吟醸造りで培った技術を他全ての酒造りに注がれます。
普通酒だからと言って決して妥協をしない蔵元の姿勢が至高の銘酒たる所以なのでしょう。
清酒八海山の技術を結集し蔵人の熱い情熱がこの大吟醸を造り上げました。
地酒ファン饒舌の逸品です。

【鳩摩羅什】限定純米大吟醸

金賞を首席で突破する蔵元から究極の酒、ここに誕生!
初登場日本酒ランキング第1位!
幻の酒週間ランキング33週連続第1位獲得!
【鳩摩羅什】限定純米大吟醸





鳩摩羅什 限定純米大吟醸
2006年3月、初登場にして約35,000品ある日本酒の中からランキング第1位を記録した【鳩摩羅什】[読み:くまらじゅう]。

栓を開けると気品のある上品な香りが立ち上がります。例えるなら洋梨やゴールデンデリシャス(黄リンゴ)、夕張メロンやグレープフルーツ等、果実の瑞々しい香り。アカシア、桜の花の香りが主体です。口に含むと無限に広がっていく酒米山田錦の旨さ。

しかもその味わいは膨らみがあり柔らかで綺麗な印象です。飲んだ後には酒本来の旨味が戻ってくる絶品に仕上がっております。まずここまでのお酒を造れる蔵元は少ないではないでしょうか。この酒は冷・常温・ぬる燗、どれも味わい深いです。

特徴として繊細な甘味と酸味とのバランスが素晴らしく綺麗に保たれており、後味のほんのりとした心地よい苦味がより上品な味わいに仕上がっていると存じます。

やさしく上品な味わいと香りが楽しめるこのお酒は、食前酒に最適だと思います。料理と合わせるならほんのり甘味を持つ素材がグッド!
甘エビのお刺身、カニしゃぶ、湯葉料理などがお酒もお料理も愉しめる一番の組み合わせかと存じます。

銘酒勝山【純正たまご酒】

まるでカスタードプリンのようなたまご酒
代々の蔵元が飲んでいた「たまご酒」をそのまま製品化したものです。
カスタードのようなしっとりとしたとろみが特に女性に人気。
冷やでも軽く温めても美味しくいただけます。本醸造酒、卵、上白糖だけで作る純正品です。とろ〜り、しっと〜りまるでカスタードプリンみたいな歯触り!





たまご酒は体に必要な成分が 多く含まれているのです。日本酒には血行をよくして体温を高め、 たまごには、良質な蛋白質のほかカルシウム・ナトリウム・ ビタミンA・B群・Dなどが含まれており、ウィルスを退治するために 必要な要素や美肌効果などに効果があります。

久保田 萬寿

軽やかな口当たりと、奥深い味わいが絶妙なお酒です。常温でもいいですが、ほんのり温めると香りがパッと華のように咲いて本来の味を楽しめると思います。これからの季節は、お歳暮にもいいですね。きっと喜ばれます。キラリとセンスの光る一本の久保田のお酒です。





久保田の最高峰。しっとりと、ふくらみのある越後酒の醍醐味が凝縮された逸品です。上立ち香は、ほんのり心地よく香る程度。含むと上立ち香よりややしっかりした含み香があり、味わいは非常にクリアな印象です。 口当たりがまろやかで飲みやすいので日本酒慣れしていない方でも、はじめて日本酒を飲む方でもおいしく飲めますよ!冷酒で飲んだら最高でした。

菊姫 菊理媛[くくりひめ] 大吟醸

日本酒を越えた究極の味!なんという美味さだ!凄すぎる!
気の遠くなるような月日を経て世に送り出された菊姫最高の酒!

菊姫が、その年ごとに最高の造りと認めた吟醸酒を、さらに十余年の歳月をかけゆっくりと熟成した酒。それが「菊理媛」です。

名前の由来は「菊姫」同様、白山信仰の御祭神 「菊理媛(くくりひめ)」から来ています。

つまり、「菊姫の中の菊姫」を象徴する酒として誕生させました。

吟醸酒が未だ広く世間に知られていなかった時代から、菊姫では精魂を傾けて「飲んで 旨い吟醸酒」を追究してきました。

この研究・実験の一貫として、毎年の造りの中で特別に瓶詰めした吟醸酒を大切に慈しむように寝かせてきました。

その経年変化を詳しく調べてきた結果、独自の「老ね香」「老ね味」がのり、従来とは異なる価値観を持った酒として誕生させることができました。

それが「菊理媛」なのです。





地酒の王様 菊姫 全国に数多くのファンを持つ地酒の有名ブランドです。

龍寿・羅生門

和歌山市の田端酒造の清酒「龍寿・羅生門」が国際的な酒類・食品品評組織「モンドセレクシオン」の酒類部門で特別金賞を受賞した。受賞は18年連続。
アムステルダムで授与式が開かれる。酒類部門には世界30カ国の酒類メーカーが出品し、最も優れた酒に特別金賞が授与される。



端麗にて芳醇な風味は飲み飽きせず、後味の爽やかな優雅さが、逸品として称されて います。 太すぎず、細すぎない。しっかりとした甘みと香りを持ちながらのどを過ぎた後に しつこさが残らない。
日本酒特有のしっとりとしたお米の香りが強い割に、口当たりはよ く、さっぱりした 味で、ついつい量が進んでしまいそう。日本酒を敬遠しがちな女性も安心して飲めます。

栄光冨士 特別本醸造 雫とり

栄光冨士「えいこうふじ」と読みます。地元鶴岡ではハレの日のお酒として昔から有名なお酒です。今回勝負酒として、世に問わせていただきますこの「栄光冨士 特別本醸造 雫とり」はとても綺麗なお酒です。また繊細さを持ち得たお酒です。凛としたその味わいはまさに極上!香り甘く、酸が上品。味わいはすっきりとやわらかく、後口がとっても感じ良いのです。飲んだあと、さらにもう一杯飲みたくなってきてしまうお酒です。また、このお酒、”いやみ”がぜーんぜんないのが、ほんとうれしいです。




特に「魚料理」には最高の相性ではないのでしょうか?お寿司なんかはいいですねー!お酒が目立ってしまうのではなく、逆にお料理の素材の引き立て役となって、このお酒は大活躍をするのでは思います! ※常温のヒヤ、またキリッと冷やして召し上がっても美味しいのですが、なんといってもこのお酒はどうぞ”お燗”で愉しんでください!きっとすばらしい世界に貴兄・貴女を導いていってくれると思います。

英君 大吟醸 平成16酒造年度 斗びん囲い

シビアな蔵元同士のお酒の会でNO.1の評価>〜秋の宵をじっくりとこのお酒で楽しんください〜
このお酒は特別に一年間氷温貯蔵してくださった一般には出回ることのない秘蔵酒・幻の酒です。

上槽時に袋に圧力をかけず、自然に滴り落ちる雫だけを集めた大吟醸酒です。その中でも特によいところだけを※「斗びん」に採ったいわば究極のお酒。 HD-1によって醸されたシャープな香りと口の中で広がる華やかな含み香が特徴で、上品な味わいが見事です。

それでいて、すばらしく滑らかでまろやか。とっても飲みやすく、通をうならせる味だと思います。はっきりいって「旨い」「美味しい」しか出てきません。「日本酒ってこんなにもおいしいものなのか」と改めて感じ入ってしまうほどの出来だと思いました。




蔵元同士でお酒を持ち合って飲んだとき、その時NO.1の評価をいただいたのがこの「英君 大吟醸 斗びん囲い HD-1」です。約1年間氷温貯蔵でまろやかに、且つ素晴らしい香味のバランスになっており、まさに今が飲み頃です。

臥龍梅 純米大吟醸 雫酒 生原酒

このお酒がこの秋、開催されました『2006秋季全国酒類コンクール』純米吟醸・純米大吟醸の部でなんと第一位を獲得しました。大吟醸・吟醸の部でも第一位!春の新酒鑑評会・金賞と合わせて、まさに三冠王!なんてすごいでしょう!凄すぎる!



臥龍梅での最高ランクのお酒素材そのものの持つすばらしさに加え、マスクメロンのような甘い吟醸香と喉ごしがたまりません。気品のある香りと上品な味とのバランスがなんともいえません。またすばらしき余韻があります。「うーん。これが臥龍梅かぁ〜」と。これは日本酒の”芸術品”と言えます。

麒麟山 大吟醸 三年貯蔵限定酒 「紅葉」

若い大吟醸酒を三年間大切に、蔵の中(別名もみじ蔵)で熟成させました。吟醸香に加えまろやかな舌触りと余韻として残るコクが特徴の熟成酒で、まさに円熟期を迎えております。旨みたっぷりの脂が乗った秋の食材、特に肉料理・脂の乗った魚料理に最適です。少々冷やしてお楽しみくださいませ。まろやかな舌触りと余韻として残るコクそしてデリシャスな吟醸香を楽しめるお酒です。まさに絶品です!




酒質は辛口。かなり前から淡麗辛口を通してきた。特徴は、高質な米と辛口に適した水を使用し、全て手造り。 飲み飽きのしない酒である。言い換えると、「味があって、辛くて、キレがいい」高品位な酒だといえる

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